コーヒー至福の一杯を求めて : バール文化とイタリア人
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コーヒー至福の一杯を求めて : バール文化とイタリア人
(光文社未来ライブラリー, 0026,
光文社, 2023.11
- Other Title
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バール、コーヒー、イタリア人
コーヒー : 至福の一杯を求めて : バール文化とイタリア人
- Title Transcription
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コーヒー シフク ノ イッパイ オ モトメテ : バール ブンカ ト イタリアジン
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Note
「バール、コーヒー、イタリア人」(2007年3月刊)の光文社新書を加筆修正したもの
引用・参考文献: p263-266
シリーズ番号「Mシ-1-1」はジャケットによる
Description and Table of Contents
Description
エスプレッソとバールという独自のコーヒー文化をもつイタリア。全世界で約3万7000軒の店舗数を誇る人気コーヒーチェーン・スターバックスも、2018年までイタリアには進出できなかったほどだ。そもそもスターバックス自体が、イタリアのバール文化にインスピレーションを得ている。そんなイタリアのバール文化を紐解きながら、歴史、文化、経済、ビジネス、科学、そして人…あらゆる面からコーヒーを味わい、語りつくす!
Table of Contents
- 第1章 イタリアのバールとは?
- 第2章 バールをめぐる大疑問
- 第3章 わがままな注文が、ファンタジーを育てる
- 第4章 一杯飲み屋としてのバール
- 第5章 みんな違って、みんないい、地方色の豊かさ
- 第6章 イタリア人がコーヒーを手にするまで
- 第7章 コーヒーをめぐるおもしろ名言集
- 第8章 コーヒーの経済学
- 第9章 イタリアのバールに学ぶ、グローバル時代の航海術
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