81歳、村上祥子さんの発酵粉だしごはん : 元気に長生きして行き着いた究極の万能調味料
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81歳、村上祥子さんの発酵粉だしごはん : 元気に長生きして行き着いた究極の万能調味料
ワン・パブリッシング, 2023.4
- タイトル読み
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81サイ ムラカミ サチコ サン ノ ハッコウ コナダシ ゴハン : ゲンキ ニ ナガイキ シテ イキツイタ キュウキョク ノ バンノウ チョウミリョウ
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内容説明・目次
内容説明
発酵粉だしは手軽にひとふりでＯＫ。かけるだけ、混ぜるだけで料理をおいしく、栄養価を高くする！「ちゃんと食べる」をかなえる調味料。
目次
- １ 発酵粉だしが活きる しゃぶしゃぶ調理でラクうま長生き献立（豚ヒレ肉；豚バラ肉 ほか）
- ２ 市販品にちょい足し 発酵粉だしのおかげで免疫力アップ（コンビニおむすびにプラス；レトルトカレーにプラス ほか）
- ３ シニアの健康作りおき（大豆ペースト；さばそぼろ ほか）
- ４ 小腹を満たすミニおむすびのすすめ（明太イタリアンおむすび；みそ味おむすび ほか）
「BOOKデータベース」 より