まだ知られていない物語のあるお菓子 : フランスの地方で出会った、素朴なお菓子のレシピ
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まだ知られていない物語のあるお菓子 : フランスの地方で出会った、素朴なお菓子のレシピ
文化出版局, 2023.11
- タイトル別名
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まだ知られていない物語のあるお菓子 : フランスの地方で出会った素朴なお菓子のレシピ
- タイトル読み
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マダ シラレテイナイ モノガタリ ノ アル オカシ : フランス ノ チホウ デ デアッタ、ソボクナ オカシ ノ レシピ
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内容説明・目次
目次
- アニョー・パスカル
- カヌレ・ド・ボルドー
- ペ・ド・ノンヌ
- ニフレット
- マカロン・ダミアン
- ナヴェット
- クレーム・カタラーヌ
- トゥルトー・フロマジェ
- マナラ
- ブレデル２種（アニスのブレデルパン・ダニ、アーモンドのブレデル）
- 塩バターキャラメル
- ミルリトン・ダミアン
- 松の実のクロワッサン
- カニストレリ
- ミアス
- トゥルト・デ・ピレネー
- ビューニュ・リヨネーズ
- ガトー・オ・ノア
- さくらんぼのクラフティ
- ビスキュイ・ド・サヴォワ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より