スイーツヒットの理由 (わけ) : 平成から令和の、この18品はなぜヒットしたか?
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スイーツヒットの理由 (わけ) : 平成から令和の、この18品はなぜヒットしたか?
旭屋出版, 2023.10
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スイーツヒットの理由 : 平成から令和のこの18品はなぜヒットしたか
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スイーツ ヒット ノ ワケ : ヘイセイ カラ レイワ ノ、コノ 18シナ ワ ナゼ ヒット シタカ?
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- １９９０年（平成２年） ティラミス―バブル気分のリッチ＆おしゃれ
- １９９１年（平成３年）クレームブリュレ―パリ・とろ！食感インパクト
- １９９１年（平成３年）まるごとバナナ―価値が見える 用途が見える
- １９９２年（平成４年）焼きたてチーズケーキ―焼きたて 温かふんわり
- １９９３年（平成５年）ナタ・デ・ココ―“フシギ食感”＆豊富な話題性
- １９９３年（平成５年）パンナコッタ―癒しの白 クリーミー後味スッキリ
- １９９４年（平成６年）生どら・生大福―あん＋生クリーム…定番返り＋α
- １９９５（平成７年）カヌレ―クラシカル・ロマンの香り 食感対比
- １９９７年（平成９年）ベルギーワッフル―カリッと素朴・デコボコ不定形
- １９９８年（平成１０年）なめらかプリン―とろりクリーミー“生感”ネーミング
- １９９８年（平成１０年）エッグタルト―タルト焼きたて・カスタード風味
- ２００３年（平成１５年）バームクーヘン―やわらか・できたて手土産
- １９９９年（平成１１年）２００４（平成１６年）ラスク―リーズナブルなのに高質感・高級感
- ２０１０年（平成２２年）コンビニロールケーキ―たっぷりクリームロールを個装で食べやすく
- １９９９年（昭和５０年）頃チョコレート・ウエーブ―こだわり上質“ショコラ”インパクト
- ２０１７年（平成２９年）クールスイーツ―猛暑、高気温で消費者が牽引
- ２０１７年（平成２９年）“映え”・“バズ”スイーツ―ネットで話題沸騰 感覚消費
- ２０２０年（令和２年）ｗｉｔｈコロナスイーツ―ショック回避 癒し・楽しみ欲求
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