{"@context":{"owl":"http://www.w3.org/2002/07/owl#","bibo":"http://purl.org/ontology/bibo/","foaf":"http://xmlns.com/foaf/0.1/","rdfs":"http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#","prism":"http://prismstandard.org/namespaces/basic/2.0/","cinii":"http://ci.nii.ac.jp/ns/1.0/","dc":"http://purl.org/dc/elements/1.1/","dcterms":"http://purl.org/dc/terms/"},"@id":"https://ci.nii.ac.jp/ncid/BD05011178.json","@graph":[{"@id":"https://ci.nii.ac.jp/ncid/BD05011178#entity","@type":"bibo:Book","foaf:isPrimaryTopicOf":{"@id":"https://ci.nii.ac.jp/ncid/BD05011178.json"},"dc:title":[{"@value":"江戸の食文化"},{"@value":"エド ノ ショクブンカ","@language":"ja-hrkt"}],"dc:creator":"江戸遺跡研究会編","dc:publisher":[{"@value":"吉川弘文館"},{"@value":"デジタルパブリッシングサービス","cinii:publisherRole":"manufacture"}],"dcterms:extent":"5, 309p, 図版 [8] p","cinii:size":"22cm","dc:language":"jpn","dc:date":"2017","cinii:ncid":"BD05011178","prism:edition":"オンデマンド版","cinii:ownerCount":"1","foaf:maker":[{"@id":"https://ci.nii.ac.jp/author/DA03359943#entity","@type":"foaf:Person","foaf:name":[{"@value":"江戸遺跡研究会"},{"@value":"エド イセキ ケンキュウカイ","@language":"ja-hrkt"}]}],"bibo:owner":[{"@id":"https://ci.nii.ac.jp/library/FA005595","@type":"foaf:Organization","foaf:name":"大東文化大学 図書館","rdfs:seeAlso":{"@id":"https://opac.daito.ac.jp/opac/opac_openurl?ncid=BD05011178"}}],"dcterms:hasFormat":[{"@id":"https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000119870","dc:date":"1992.1."},{"@id":"https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&db=edsebk&AN=3194676&site=ehost-live","dc:date":"2017"}],"prism:publicationDate":["2017.10",null],"cinii:note":["原本第3刷(1996.11)のオンデマンド版"],"dc:subject":["NDC10:383.81","NDLC:GD51"],"cinii:contentOfWorks":["江戸の食生活と料理文化 / 原田信男著","江戸時代の陶磁史と社会動向 / 矢部良明著","江戸で使用された瀬戸美濃窯産の食器 / 仲野泰裕著","出土陶磁器に探る食文化 / 西田泰民著","近世「徳利」の諸様相 : 瀬戸・美濃産灰釉系徳利をめぐる型式学的考察 / 長佐古真也著","焙烙の変遷 / 辻真人著","焼塩壺 / 渡辺誠著","大名屋敷出土の焼塩壺 / 小川望著","漆椀の製作と民俗 / 須藤護著","近世の漆椀について : その器種と組み合わせを考える / 中井さやか著","江戸時代初期の宴会の食器類 : 東京大学医学部付属病院中央診療棟建設予定地点「池」出土の木製品 / 萩尾昌枝著","江戸の動物質食料 : 江戸の街から出土した動物遺体からみた / 金子浩昌著","加賀藩上屋敷「御貸小屋」における食生活の一端 / 秋元智也子著","遺跡出土の動物遺体からみた大名屋敷の食生活 : 動物遺体分析の成果と問題点 / 桜井準也著","「江戸遺跡研究会」第一回大会全体討議録"],"foaf:topic":[{"@id":"https://ci.nii.ac.jp/books/search?q=%E9%A3%9F%E7%94%9F%E6%B4%BB+--+%E6%97%A5%E6%9C%AC+--+%E6%AD%B4%E5%8F%B2+--+%E6%B1%9F%E6%88%B8%E6%99%82%E4%BB%A3","dc:title":"食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代"},{"@id":"https://ci.nii.ac.jp/books/search?q=%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD+--+%E9%81%BA%E8%B7%A1%E3%83%BB%E9%81%BA%E7%89%A9","dc:title":"東京都 -- 遺跡・遺物"}],"dcterms:hasPart":[{"@id":"urn:isbn:9784642733052"}]}]}