色から選ぶ、ソースの図鑑 : ジャンルを越えて役に立つレストランの鮮やかなソース151 Ideas and Recipes for Contemporary Sauce Making
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書誌事項
色から選ぶ、ソースの図鑑 : ジャンルを越えて役に立つレストランの鮮やかなソース151 = Ideas and Recipes for Contemporary Sauce Making
柴田書店, 2023.12
- タイトル別名
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色から選ぶソースの図鑑
- タイトル読み
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イロ カラ エラブ ソース ノ ズカン : ジャンル オ コエテ ヤク ニ タツ レストラン ノ アザヤカ ナ ソース 151
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内容説明・目次
内容説明
ジャンルを越えて役に立つレストランの鮮やかなソース１５１。
目次
- １ 白いソース
- ２ 緑色のソース
- ３ 黄色のソース
- ４ 赤いソース
- ５ 淡い茶色のソース
- ６ 濃い茶色のソース
- ７ 灰色と黒のソース
「BOOKデータベース」 より