Less is

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Less is

吉冨等, ホンマタカシ著

白船社, 2021.4 , 舷燈社 (発売)

タイトル別名

少ナイホド

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内容説明・目次

内容説明

星の数ほどある寿司店のなかで、静かなきらめきを放つ店が福岡にある。店の名は「吉冨寿し」。創業一九七九年。街の喧騒をはなれた魚市場のそば、蔦のからまるひなびた店構え。ネタは地の魚。仕事は江戸前。握りはおまかせ。左利きの大将・吉冨等の手のひらから生まれる唯一無二のおすしの時間。写真家・ホンマタカシ、撮る。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD05103899
  • ISBN
    • 9784877821470
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    [出版地不明],東京
  • ページ数/冊数
    1冊 (ページ付なし)
  • 大きさ
    19 cm
  • 付属資料
    1枚
  • 分類
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