Sweet and easy Japanese desserts : matcha, mochi and more!
著者
書誌事項
Sweet and easy Japanese desserts : matcha, mochi and more!
Tuttle Pub., c2023
- タイトル別名
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Patisseries japonaises
大学図書館所蔵 全7件
注記
Photographs by Patrice Hauser
Translation by Marie S. Velde
"A complete guide to recipes, ingredients and techniques"--Cover
"Patisseries Japonaises, originally published by Mango Editions"--P. 144
"発行所 チャールズ・イー・タトル出版"--Back cover
内容説明・目次
内容説明
日本のデザートレシピ集。
目次
- Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ ａｎｄ Ｕｔｅｎｓｉｌｓ
- Ｂａｓｉｃ Ｒｅｃｉｐｅｓ
- Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｗａｇａｓｈｉ Ｐａｓｔｒｉｅｓ
- Ｍｏｄｅｒｎ Ｄｅｓｓｅｒｔｓ
- Ｍａｔｃｈａ Ｄｅｓｓｅｒｔｓ
- Ｏｔｈｅｒ Ａｓｉａｎ Ｄｅｓｓｅｒｔｓ
「BOOKデータベース」 より