ワインに染まる : パリから始まる美酒の旅
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ワインに染まる : パリから始まる美酒の旅
中央公論新社, 2017.10
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Á la recherche de vins délicieux : mes voyages depuis Paris
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ワイン ニ ソマル : パリ カラ ハジマル ビシュ ノ タビ
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Description and Table of Contents
Description
醸造家との語らい、銘酒の利き酒、スーパーマーケットで探す良質の一本。シャンパーニュやロゼの意外な楽しみ方。南仏、イタリア、グルジア、イスラエルのワイン。古代に思いを馳せ、歴史を旅するひととき…。好奇心と出会いに育まれた、深い味わいの体験的エッセイ。
Table of Contents
- ワイン色の海を眺める幸福感
- ワインはわかる、わからないではない。好きか、嫌いかだと思う。
- ロゼのオンザロックを南仏で
- ボージョレへのお詫び
- ブルゴーニュ・ワインとブルゴーニュ公
- とびきり愉快なグルジアの古いワイン文化
- 古いワインの利き酒—修道院の廃墟で発見された一本の赤ワイン
- 古武士の品格が漂うワイン
- 三十年、酒蔵で寝かせたワイン
- イスラエルの海とワイン〔ほか〕
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