食品表示検定認定テキスト : 「食品」の安全と信頼をめざして
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書誌事項
食品表示検定認定テキスト : 「食品」の安全と信頼をめざして
ダイヤモンド・リテイルメディア , ダイヤモンド社 (発売), 2024.1
改訂8版
- 初級
- タイトル別名
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食品表示検定認定テキスト : 食品の安全と信頼をめざして
- タイトル読み
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ショクヒン ヒョウジ ケンテイ ニンテイ テキスト : 「ショクヒン」ノ アンゼン ト シンライ オ メザシテ
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内容説明・目次
内容説明
しっかり基礎が身に付く！食品表示検定試験“初級”唯一の公式テキスト。「食品表示」を読み解く力を養うための入門編。２０２４年以降の初級試験に対応！
目次
- 第１章 食品表示は消費者と事業者をつなぐ架け橋
- 第２章 生鮮食品の表示
- 第３章 加工食品の表示
- 第４章 いろいろな食品表示の例
- 第５章 その他の食品表示やマーク
- 第６章 私たちの食生活について考える
- 資料編
「BOOKデータベース」 より