ブタ
著者
書誌事項
ブタ
(ちかくにあるいのち図鑑)
化学同人, 2023.11
- タイトル別名
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Pigology : the ultimate encyclopedia
- タイトル読み
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ブタ
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注記
監修: 鈴木啓一
内容説明・目次
内容説明
きみはブタについて、どんなことを知ってる?大むかし、人間がイノシシを飼いならしブタが生まれた!それ以来、ブタは食料として生活のなかまとしていつも身近な存在だ。このイラスト図鑑ではブタの特徴や、飼育方法はもちろん世界の豚肉料理やブタにまつわることわざ、歴史までたのしい豆知識をいっぱい紹介するよ。これを読んだらきみもブタはかせになれるかも!
目次
- ブタって、どんな動物?(ブタがいっぱい;豚肉はどのくらい食べられているの?;はるか、はるか、むかし……;みんななかま?;イノシシ;イノシシとブタのちがいって、どんなとこ?;ブタはどのようにして人に飼われるようになったの?)
- ブタについてもっと知ろう(ブタの一生;子ブタの習性;年齢や性別でよび名が変わる;大きさや体重はどれくらい?;すがたかたち;鼻のしくみとはたらき;体の中;牙と歯;走れ、走れ!;ブタの病気;ブタはかしこい?)
- おいしくいただく(長くもたせるために;世界の豚肉料理;いろいろばソーセージ;「鳴き声以外すべて」)
- ブタと人(神話に登場するブタ;十二支;ブタにまつわることわざ;有名なブタた;金の価値あり;ブタが気持ちよくすごせるように;ペットのブタ)
- 世界のブタ(さまざまな品種;ベトナムポットベリーピッグ;オサボーアイランドホッグ;デンマークプロテストピッグ;梅山豚;グロスターシャーオールドスポット;代ヨークシャー(ラージホワイト);イベリアン(イベリコ);ミュールフット)
「BOOKデータベース」 より