帰属の美学 : 板前の国籍は寿司の味を変えるか
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帰属の美学 : 板前の国籍は寿司の味を変えるか
春風社, 2024.1
- タイトル読み
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キゾク ノ ビガク : イタマエ ノ コクセキ ワ スシ ノ アジ オ カエルカ
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注記
参考文献一覧: 巻末pviii-xv
内容説明・目次
内容説明
異国の食べ物はどのようにエキゾチックなのか？そのファッションはどうして革新的なのか？文化的盗用はなぜ問題となるのか？ある対象をその文脈をふまえながら美的に判断する際のメカニズムについて、芸術作品を含むさまざまな文化現象を例とし考察する。
目次
- 序論
- １ 帰属的性質の認識論
- ２ 文化の境界から生じる価値
- ３ 真正性と道徳性
- 板前の国籍は寿司の味を変えるか
- ４ 芸術の境界から生じる価値
- ５ 芸術への帰属
- 結論
「BOOKデータベース」 より