The science of taste exploring food and beverage engineering

著者

• Rand, Ayn

書誌事項

The science of taste exploring food and beverage engineering

Ayn Rand

Sunshine, c2023

• NII書誌ID(NCID): BD05461866
• ISBN:
  • 9798869036063
• 出版国コード: ii
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Hyderabad
• ページ数/冊数: 66 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • DC23 : 573.878
• 件名:
  • LCSH : Taste