日本のグルメ図鑑 : 47都道府県の名物料理を旅の雑学とともに解説 Japanese Gourmet

著者

• 地球の歩き方 チキュウ ノ アルキカタ

書誌事項

日本のグルメ図鑑 : 47都道府県の名物料理を旅の雑学とともに解説

地球の歩き方編集室編集 = Japanese Gourmet

（地球の歩き方BOOKS, W32）

地球の歩き方, 2024.2 , Gakken(発売)

タイトル読み

ニホン ノ グルメ ズカン : 47 トドウ フケン ノ メイブツ リョウリ オ タビ ノ ザツガク ト トモ ニ カイセツ

内容説明・目次

内容説明

掲載料理１０００超！絶品ごはんと美酒を求めていざ、日本全国「食」の旅へ。

目次

• 特集（お雑煮文化圏マップ；そばｖｓうどん；駅弁で巡る全国の旅；全国ご当地ラーメン；学校給食をのぞき見！；広島ｖｓ関西のお好み焼き；大使館シェフたちに聞く！）
• 食で巡る日本全国（地域で異なる食の傾向と嗜好；季節で見る日本の食；北海道・東北；関東；甲信越；北陸；東海；関西；中国；四国；九州・沖縄）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BD05605241
• ISBN:
  • 9784058021590
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 223p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 383.81
  • NDC10 : 383.81
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)