天ぷらのきほん : 「てんぷら近藤」主人のやさしく教える
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書誌事項
天ぷらのきほん : 「てんぷら近藤」主人のやさしく教える
世界文化ブックス , 世界文化社 (発売), 2024.2
完全版
- タイトル別名
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「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん
てんぷら近藤主人のやさしく教える天ぷらのきほん
- タイトル読み
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テンプラ ノ キホン : テンプラ コンドウ シュジン ノ ヤサシク オシエル
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注記
『「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん』(2017年世界文化社刊)に新たに9レシピを加え、再構成したもの。
付: 素材別揚げ油の温度&揚げ時間早見表1枚
内容説明・目次
内容説明
名店の天ぷらがフライパンの３ｃｍの油で作れます！
「BOOKデータベース」 より