天ぷらのきほん : 「てんぷら近藤」主人のやさしく教える

Author(s)

• 近藤, 文夫 コンドウ, フミオ

Bibliographic Information

天ぷらのきほん : 「てんぷら近藤」主人のやさしく教える

近藤文夫著

世界文化ブックス , 世界文化社 (発売), 2024.2

完全版

Other Title

「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん

てんぷら近藤主人のやさしく教える天ぷらのきほん

Title Transcription

テンプラ ノ キホン : テンプラ コンドウ シュジン ノ ヤサシク オシエル

Note

『「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん』(2017年世界文化社刊)に新たに9レシピを加え、再構成したもの。

付: 素材別揚げ油の温度&揚げ時間早見表1枚

Description and Table of Contents

Description

名店の天ぷらがフライパンの３ｃｍの油で作れます！

by "BOOK database"

• NCID: BD05606029
• ISBN:
  • 9784418233113
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: [東京],東京
• Pages/Volumes: 143p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 596.21
  • NDC10 : 596.21
  • NDLC : Y73
• Subject Headings:
  • BSH : てんぷら
  • NDLSH : てんぷら