パスタ
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パスタ
（天才の皿, 1. 山田宏巳のイタリアンオープンキッチン||ヤマダ ヒロミ ノ イタリアン オーブン キッチン）
大海社, 1996.2
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内容説明・目次
内容説明
リストランテヒロ山田宏巳の初の本格的パスタ本。一流リストランテのパスタ７２品が手軽に家庭で作れる本。誰でも作れる完全イラスト版。
目次
- 冷製パスタ
- 野菜のパスタ
- チーズ・卵・加工品のパスタ
- 魚介のパスタ
- 肉類のパスタ
「BOOKデータベース」 より