シーフード
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シーフード
（ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション）
チャールズ・イー・タトル出版ペリプラス事業部, 2001.11 , 洋販 (発売)
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シーフード
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内容説明・目次
目次
- ロブスター・ビスク
- セビッチ
- グラブラックス
- シーフード・パエリヤ
- コキール・サン‐ジャック・モルネ
- 燻製マスのパテ
- イワシのクルミ、パセリのトッピング添え
- クーリビャック
- ブイヤベース
- エビのガーリック・バターソース〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
