Encyclopedia of dairy sciences

著者

• McSweeney, P. L. H.
• McNamara, J. P. (John P.)

書誌事項

Encyclopedia of dairy sciences

editor in chief, Paul L.H. McSweeney, John P. McNamara

Elsevier, c2022

3rd ed

• v. 5

注記

Includes bibliographical references and index

Set ISBN for 5 vols: 9780128187661

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD05708798
• ISBN:
  • 9780323910330
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Amsterdam
• ページ数/冊数: xxix, 1054 p.
• 大きさ: 29 cm
• 分類:
  • DC22 : 637.03
• 件名:
  • LCSH : Dairying -- Encyclopedias
  • LCSH : Dairy farming -- Encyclopedias