郷土そばの技術 : そば処の名人・20人が、伝統の技を公開

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郷土そばの技術 : そば処の名人・20人が、伝統の技を公開

(旭屋出版MOOK)

旭屋出版, 2003.8

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キョウド ソバ ノ ギジュツ : ソバドコロ ノ メイジン 20ニン ガ デントウ ノ ワザ オ コウカイ

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Details

  • NCID
    BD05784355
  • ISBN
    • 4751103830
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    136p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Parent Bibliography ID
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