Handbook of aseptic processing and packaging

著者

• David, Jairus R. D
• Coronel, Pablo M
• Simunovic, Josip

書誌事項

Handbook of aseptic processing and packaging

edited by Jairus R.D. David, Pablo M. Coronel, and Josip Simunovic

CRC Press, 2023

3rd ed

• : hbk

タイトル別名

Aseptic processing and packaging

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD05796183
• ISBN:
  • 9780367724801
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton
• ページ数/冊数: xxii, 679 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • DC23 : 664.09
• 件名:
  • LCSH : Food -- Preservation
  • LCSH : Food -- Packaging