Millets : properties, processing, and health benefits

著者

• Siroha, Anil Kumar
• Bangar, Sneh Punia
• Purewal, Sukhvinder Singh
• Sandhu, Kawaljit Singh

書誌事項

Millets : properties, processing, and health benefits

Anil Kumar Siroha ... [et al.]

CRC Press, 2022

• : hbk

注記

Other authors: Sneh Punia, Sukhvinder Singh Purewal, Kawaljit Singh Sandhu

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD05799501
• ISBN:
  • 9780367562748
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton
• ページ数/冊数: xvii, 253 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC23 : 633.17
• 件名:
  • LCSH : Millets