京菓子司「亀屋良長」あんこのお菓子帖
著者
書誌事項
京菓子司「亀屋良長」あんこのお菓子帖
文化学園文化出版局, 2024.3
- タイトル別名
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京菓子司亀屋良長あんこのお菓子帖
- タイトル読み
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キョウガシシ「カメヤ ヨシナガ」アンコ ノ オカシチョウ
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内容説明・目次
目次
- 基本のあんこ三種を作りましょう（粒あん；こしあん ほか）
- みんなが好きなあんこのおやつ（道明寺；麩の焼き ほか）
- 体にも心にもやさしいあんこ菓子（グラニテ；豆かわクッキー ほか）
- リッチな風味の洋風あんこ菓子（あんシフォン；あんスコーン ほか）
- 亀屋良長の定番和菓子に挑戦！（スライスようかん；烏羽玉 ほか）
「BOOKデータベース」 より
