大阪王将の「超える」経営
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大阪王将の「超える」経営
幻冬舎メディアコンサルティング , 幻冬舎 (発売), 2024.2
- タイトル読み
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オオサカ オウショウ ノ コエル ケイエイ
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内容説明・目次
内容説明
大阪王将の軌跡から読み解く唯一無二の経営戦略。町の中華屋を超えて全国へチェーン展開。既存事業を超えて冷凍食品業界への参入。コロナ危機を超えて逆境に強い組織を確立。
目次
- 序章 開業数は多いが倒産数はさらに多い 飲食業界の厳しい現実
- 第１章 町の中華屋から一大チェーンへ 地域を「超える」経営
- 第２章 “ガリバー”が君臨する冷凍食品業界への参入 事業領域を「超える」経営
- 第３章 後発だからこそ生み出せたヒット商品の数々と新たな業態 既成概念を「超える」経営
- 第４章 危機に直面しても乗り越えていく 逆境を「超える」経営
- 第５章 競争から抜け出し唯一無二のポジションへ これまでの大阪王将を「超える」経営
- 第６章 「超え続ける」ことで１００年企業への道が見えてくる 「ふとした気づき」と「ちょっとした工夫」、「＋＆」の発想
「BOOKデータベース」 より