よく効くおいしい豆&豆製品 : 豆のパワーと簡単レシピ

Bibliographic Information

よく効くおいしい豆&豆製品 : 豆のパワーと簡単レシピ

吉田企世子監修 ; 小暮剛料理

(センシビリティbooks, 31)

同文書院, 1999.3

Title Transcription

ヨク キク オイシイ マメ & マメ セイヒン : マメ ノ パワー ト カンタン レシピ

Available at  / 1 libraries

Description and Table of Contents

Description

本書では、豆とその加工品について、歴史や健康との関わり、味わいなどについて紹介しています。

Table of Contents

  • 1 豆のプロフィール
  • 2 大豆の仲間と大豆製品
  • 3 小豆と小豆製品
  • 4 えんどうの仲間たち
  • 5 いんげんの仲間たち
  • 6 そのほかの豆
  • 7 豆と豆製品のおいしいレシピ

by "BOOK database"

Related Books: 1-1 of 1

Details

  • NCID
    BD05885137
  • ISBN
    • 4810375692
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    159p
  • Size
    18cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
Page Top