Commercial processing of fruits

著者

• Hanson, L. P.

書誌事項

Commercial processing of fruits

L.P. Hanson

（Food technology review, no. 30）

Noyes Data, 1976

注記

Includes indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BD05906361
• ISBN:
  • 0815506082
• LCCN: 75032117
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Park Ridge, N.J.
• ページ数/冊数: x, 302 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TP440
  • DC : 664/.8/00272
• 件名:
  • LCSH : Fruit -- Processing -- Patents
• 親書誌ID:
  • BA0691386X