酔いどれ卵とワイン
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酔いどれ卵とワイン
（文春文庫, [ひ-20-15]）
文藝春秋, 2024.3
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酔いどれ卵とワイン
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ヨイドレタマゴ ト ワイン
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シリーズ番号はブックジャケットによる
Description and Table of Contents
Description
卵を一個、二個、三個…ほろ酔いが生む愉しみ。千倉の海で仕入れた旬のサザエで作る、憧れのカレー。冬のスタートはいつも、柿の白和え。今はなき味、懐かしい人、私たちの暮らしと味をジワジワ変える影も見つめながら「おいしい」を深く追う人気エッセイ。藤原辰史（京都大学准教授）との対話「戦争から『食』を考える」収録。
Table of Contents
- １ トーストの秘策（トーストの秘策；しっとり ほか）
- ２ 酔いどれ卵とワイン（ピーマン、でた！；うちなーんちゅに学ぶ ほか）
- ３ 真冬の白和え（あてのない湯；残念な金木犀 ほか）
- ４ ウクライナの手袋（鎌倉の白昼夢；ひと粒の値段 ほか）
- 対話 戦争から『食』を考える（藤原辰史×平松洋子）
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