旅するJ's Kitchen
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旅するJ's Kitchen
講談社エディトリアル, 2024.2
- アジア料理編
- タイトル読み
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タビスル Js Kitchen
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内容説明・目次
内容説明
タイ、ベトナム、韓国、台湾・中国、シンガポール・マレーシア、旅先で味わった、あの忘れられないおいしさを再現！
目次
- タイ料理（ヤムウンセン“春雨のサラダ”；ポッピアトートクン“えびの揚げ春巻き” ほか）
- ベトナム料理（バン クォン“ベトナム蒸し春巻き”；カーティム ヌン ヤオ ハン“焼きなすのサラダ” ほか）
- 韓国料理（うずら卵のジャンジョリム“うずらの卵のしょうゆ煮”；揚げなすのナムル ほか）
- 台湾・中国料理（ディルの水餃子；鶏ひき肉のスープ入り蒸し餃子 ほか）
- シンガポール・マレーシア料理（肉骨茶（バクテー）；アヤムゴレンとナシレマのワンプレート ほか）
「BOOKデータベース」 より
