チャイナ・スタディー : 世界最高峰の栄養学研究が解き明かした「食事」と「健康・病気」の関係

Author(s)

• Campbell, T. Colin
• Campbell, Thomas M., II
• 松田, 麻美子 マツダ, マミコ

Bibliographic Information

チャイナ・スタディー : 世界最高峰の栄養学研究が解き明かした「食事」と「健康・病気」の関係

T・コリン・キャンベル, トーマス・M・キャンベル著 ; 松田麻美子訳監修

ユサブル, 2024.3

最新改訂増補版

Other Title

The China study

チャイナスタディー : 世界最高峰の栄養学研究が解き明かした食事と健康病気の関係

Title Transcription

チャイナ・スタディー : セカイ サイコウホウ ノ エイヨウガク ケンキュウ ガ トキアカシタ「ショクジ」ト「ケンコウ・ビョウキ」ノ カンケイ

Note

原著改訂増補版の翻訳

Description and Table of Contents

Description

ノーベル賞受賞者・元米大統領はじめ世界が絶賛！！１０００万人を健康に導いた最高峰の栄養学研究！最新改訂日本語版！がん、脳心血管疾患、糖尿病、自己免疫疾患、骨粗しょう症、腎臓結石、白内障、アルツハイマー病他、病気別原因と解決法！

Table of Contents

• 第１部　「動物タンパク神話」の崩壊（私たちの体は、病気になるようにつくられているわけではない；「タンパク質神話」の真実；ガンの進行は止められる；史上最大の疫学調査「チャイナ・スタディー」の全貌）
• 第２部　あらゆる生活習慣病を改善する「人間と食の原則」（傷ついた心臓が甦る；肥満の行き着く先；糖尿病追放への道；ガン対策はどのように改善されるべきか；自己免疫疾患根絶のために；食が改善する「骨、腎臓、目、脳」の病気）
• 第３部　科学が導き出した「究極の栄養摂取」（私たちの健康と食べ物に関する「８大原則」；「食べ物の基本」を学ぶ）
• 第４部　「正しい情報」はいかにして葬られるのか（癒着に支えられている「科学」の暗部；消費者に届く情報、届かない情報　ほか）

by "BOOK database"

• NCID: BD06071164
• ISBN:
  • 9784909249579
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 945p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.5
  • NDC10 : 498.5
  • NDLC : EF33
  • NDC10 : 498.583
• Subject Headings:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 生活習慣病
  • NDLSH : 食餌療法