生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

Author(s)

• 佐々木, 康人 ササキ, ヤスト
• 近久, 幸子 チカヒサ, サチコ
• 中村, 彰男 ナカムラ, アキオ
• 全国栄養士養成施設協会 ゼンコク エイヨウシ ヨウセイ シセツ キョウカイ
• 日本栄養士会 ニホン エイヨウシカイ

Bibliographic Information

生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

佐々木康人, 近久幸子, 中村彰男著

（サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修）

第一出版, 2024.2

第6版

Title Transcription

セイカガク : ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ

Note

監修: 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　人体の構造（人体の構成）
• ２　アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質・核酸の構造と機能（アミノ酸・たんぱく質の構造・機能；糖質の構造・機能；脂質の構造・機能；核酸の構造・機能）
• ３　生体エネルギーと代謝（生体のエネルギー源と代謝；酵素）
• ４　アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質の代謝（アミノ酸・たんぱく質の代謝；糖質の代謝；脂質の代謝；核酸の代謝）
• ５　個体のホメオスタシスとその調節機構（情報伝達の機構；ホメオスタシス）

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Details

• NCID: BD06073250
• ISBN:
  • 9784804114750
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: iii, 174p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 491.4
  • NDC10 : 491.4
• Subject Headings:
  • BSH : 生化学
• Parent Bibliography ID:
  • BB28033506