Percolate--時を食し伝え残す

著者

書誌事項

Percolate--時を食し伝え残す

中東篤志文章・料理 ; 八木夕菜写真

京都新聞出版センター, 2024.3

タイトル別名

Percolate : 時を食し伝え残す

タイトル読み

Percolate トキ オ ショクシ ツタエ ノコス

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内容説明・目次

目次

  • 春（熊川葛；若狭わかめ　ほか）
  • 夏（山椒；しば漬　ほか）
  • 秋（米；納豆　ほか）
  • 冬（よっぱらいサバ；金時にんじん　ほか）

「BOOKデータベース」 より

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