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Percolate--時を食し伝え残す

中東篤志文章・料理 ; 八木夕菜写真

京都新聞出版センター, 2024.3

Other Title

Percolate : 時を食し伝え残す

Title Transcription

Percolate トキ オ ショクシ ツタエ ノコス

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 春(熊川葛;若狭わかめ ほか)
  • 夏(山椒;しば漬 ほか)
  • 秋(米;納豆 ほか)
  • 冬(よっぱらいサバ;金時にんじん ほか)

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