カレー移民の謎 : 日本を制覇する「インネパ」
著者
書誌事項
カレー移民の謎 : 日本を制覇する「インネパ」
(集英社新書, ノンフィクション ; 1208N)
集英社, 2024.3
- タイトル別名
-
集英社新書ノンフィクション
カレー移民の謎 : 日本を制覇するインネパ
- タイトル読み
-
カレー イミン ノ ナゾ : ニホン オ セイハ スル インネパ
大学図書館所蔵 全51件
  青森
  岩手
  宮城
  秋田
  山形
  福島
  茨城
  栃木
  群馬
  埼玉
  千葉
  東京
  神奈川
  新潟
  富山
  石川
  福井
  山梨
  長野
  岐阜
  静岡
  愛知
  三重
  滋賀
  京都
  大阪
  兵庫
  奈良
  和歌山
  鳥取
  島根
  岡山
  広島
  山口
  徳島
  香川
  愛媛
  高知
  福岡
  佐賀
  長崎
  熊本
  大分
  宮崎
  鹿児島
  沖縄
  韓国
  中国
  タイ
  イギリス
  ドイツ
  スイス
  フランス
  ベルギー
  オランダ
  スウェーデン
  ノルウェー
  アメリカ
この図書・雑誌をさがす
注記
参考文献: p334
内容説明・目次
内容説明
いまや日本のいたるところで見かけるようになった、格安インドカレー店。そのほとんどがネパール人経営なのはなぜか?どの店もバターチキンカレー、ナン、タンドリーチキンといったメニューがコピペのように並ぶのはどうしてか?「インネパ」とも呼ばれるこれらの店は、どんな経緯で日本全国に増殖していったのか…その謎を追ううちに見えてきたのは、日本の外国人行政の盲点を突く移民たちのしたたかさと、海外出稼ぎが主要産業になっている国ならではの悲哀だった。おいしさのなかの真実に迫るノンフィクション。
目次
- 第1章 ネパール人はなぜ日本でカレー屋を開くのか
- 第2章 「インネパ」の原型をつくったインド人たち
- 第3章 インドカレー店が急増したワケ
- 第4章 日本を制覇するカレー移民
- 第5章 稼げる店のヒミツ
- 第6章 カレービジネスのダークサイド
- 第7章 搾取されるネパール人コック
- 第8章 カレー屋の妻と子供たち
- 第9章 カレー移民の里、バグルンを旅する
「BOOKデータベース」 より