トチノミ食の民俗学 : 東日本地域に於けるアク抜き事例の集成
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トチノミ食の民俗学 : 東日本地域に於けるアク抜き事例の集成
[明治大学資源利用史研究クラスター], 2024.3
- タイトル別名
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トチノミ食の民俗学 : 東日本地域に於けるアク抜き事例の集成
- タイトル読み
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トチノミショク ノ ミンゾクガク : ヒガシニホン チイキ ニ オケル アクヌキ ジレイ ノ シュウセイ
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注記
タイトルは表紙による
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