梅おばあちゃんの贈りもの : 82歳の現役職人が伝える梅仕事と暮らしの知恵
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梅おばあちゃんの贈りもの : 82歳の現役職人が伝える梅仕事と暮らしの知恵
誠文堂新光社, 2023.5
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ウメ オバアチャン ノ オクリモノ : 82サイ ノ ゲンエキ ショクニン ガ ツタエル ウメシゴト ト クラシ ノ チエ
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ゲスト: 内田也哉子
Description and Table of Contents
Description
秘伝の梅干し、梅肉エキスの作り方、梅を使った料理レシピも掲載。
Table of Contents
- 第１章 私の梅養生
- 第２章 春のこと
- 第３章 夏のこと
- 第４章 秋のこと
- 第５章 冬のこと
- 第６章 内田也哉子さんを迎えて
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