専門医がすすめるいちばん簡単でおいしい心臓病の食事 : フライパンで8分蒸すだけ!
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専門医がすすめるいちばん簡単でおいしい心臓病の食事 : フライパンで8分蒸すだけ!
家の光協会, 2024.4
- タイトル読み
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センモンイ ガ ススメル イチバン カンタン デ オイシイ シンゾウビョウ ノ ショクジ : フライパン デ 8フン ムス ダケ
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内容説明・目次
内容説明
素材由来の水分で煮込むから、素材のうま味が濃厚に！ほぼ無水調理で塩分などの栄養バランスの管理がラクちんな画期的調理法。
目次
- １ 基本の８分蒸しの塩味レシピ（豚こまとスナップえんどうと長ねぎの塩蒸し；鶏ももとアスパラとトマトの塩蒸し ほか）
- ２ 基本のしょうゆ味レシピ（豚ロースとズッキーニとしいたけのしょうゆ蒸し；鶏ももとオクラとトマトのしょうゆ蒸し ほか）
- ３ 基本のみそ味レシピ（豚肩ロースとれんこんと春菊のみそ蒸し；カジキとアスパラとにんにくのみそ蒸し ほか）
- ４ アレンジレシピ（牛こまとパプリカとにらのオイスターソース蒸し；ブリと大根と春菊のオイスターソース蒸し ほか）
「BOOKデータベース」 より