知って広がるビールの世界 : 日本ビール検定公式テキスト
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知って広がるビールの世界 : 日本ビール検定公式テキスト
翔泳社, 2024.4
2024年4月改訂版
- タイトル別名
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Prost!
- タイトル読み
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シッテ ヒロガル ビール ノ セカイ : ニホン ビール ケンテイ コウシキ テキスト
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注記
主な参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
ビールの歴史・製法・原料・種類などの基礎知識から、おいしく飲むための方法・豆知識まで、ビールについて楽しく学べる内容になっています。知識がほんの少し増えるだけで、いつものビールがもっとおいしく、もっと楽しくなります。また、ビア検（日本ビール検定）の公式テキストですので、試験対策としてもお使いいただけます。
目次
- １ ビールの基本（ビールとは；ビールの原料；ビールの製造工程）
- ２ ビールの歴史（ビールの世界史；ビールの日本史；日本の酒税法とビール）
- ３ ビールの文化（ビール文化と触れ合う場；ビール文化を支える団体；ビールの消費動向；さまざまなビアスタイル）
- ４ ビールを味わう（ビールのおいしさ；ビールをさらにおいしく；アルコールと健康）
「BOOKデータベース」 より