日本における覆い焼きの成立と展開

著者

    • 岡安, 雅彦 オカヤス, マサヒコ

書誌事項

日本における覆い焼きの成立と展開

岡安雅彦著

岡安雅彦, 2024.3

タイトル読み

ニホン ニオケル オオイヤキ ノ セイリツ ト テンカイ

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注記

主要引用・参考文献: p368-370

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD06585536
  • ISBN
    • 9798884912366
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    [出版地不明]
  • ページ数/冊数
    378p
  • 大きさ
    30cm
  • 分類
  • 件名
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