シモツカレ調査報告書 : とちぎの食文化調査研究発信事業
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シモツカレ調査報告書 : とちぎの食文化調査研究発信事業
栃木県教育委員会, 2023.3
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シモツカレ チョウサ ホウコクショ : トチギ ノ ショクブンカ チョウサ ケンキュウ ハッシン ジギョウ
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注記
令和3・4年度に文化庁文化芸術振興費補助金「食文化ストーリー」創出・発信モデル事業の補助を受けて実施した、とちぎの食文化調査研究発信事業の調査報告書
参考文献: p135-138