お菓子づくりは子どもの遊びです
著者
書誌事項
お菓子づくりは子どもの遊びです
河出書房新社, 2024.4
- タイトル別名
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La patisserie est un jeu d'enfants
- タイトル読み
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オカシズクリ ワ コドモ ノ アソビ デス
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内容説明・目次
内容説明
遊ぶようにお菓子をつくっちゃおう！パティスリー編。４４レシピ。
目次
- まほうのケーキ
- アルザスふうビスキュイケーキ
- マカロン
- プチ・ミラネ―ミラノふうクリスマスクッキー
- さくらんぼのアイシングケーキ
- レモンのムース
- トリュフ・オ・ショコラ
- バナナのケーキ
- とろけるりんご
- マドレーヌ
- ハリネズミ
- ムラング
- りんごのひっくりかえしタルト
- うずまきビスキュイケーキ
- シューにつめるクリーム
- シュークリームのシュー
- マーブルケーキ
- ビスコタン―オレンジのはなのかおりのビスキュイ
- しろいヌガー
- ナポリふうケーキ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
