プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る : 「してはいけない」逆説ビジネス学

著者

書誌事項

プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る : 「してはいけない」逆説ビジネス学

川田利明

（宝島SUGOI文庫, Aか-8-1）

宝島社, 2024.5

タイトル別名

開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える「してはいけない」逆説ビジネス学

プロレスラーラーメン屋経営で地獄を見る : してはいけない逆説ビジネス学

タイトル読み

プロレスラー、ラーメンヤ ケイエイ デ ジゴク オ ミル : 「シテワ イケナイ」ギャクセツ ビジネスガク

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注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

「開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える「してはいけない」逆説ビジネス学」(ワニブックス 2019年刊)を改題改訂し文庫化したもの

内容説明・目次

内容説明

ラーメン屋は「四天王プロレス」ばりに過酷な世界だった―！１９９０年代、三沢光晴、小橋建太、田上明との「四天王プロレス」で全日本プロレスの黄金期を支えた「デンジャラスＫ」ことプロレスラー・川田利明。２０１０年にラーメン屋「麺ジャラスＫ」を開店し、１０年続くラーメン屋は１割といわれる業界で１４年過ごしてきた。「ラーメン屋は絶対にやらないほうがいい」と語る川田が、現在進行形の「地獄の日々」を赤裸々に語る。

目次

  • 第１章　「デンジャラスＫ」が「麺ジャラスＫ」に“転職”した理由（セカンドキャリアなんて一度も考えたことがなかった；ひとりで厨房を回す術は高校時代に身に付けた　ほか）
  • 第２章　ラーメン屋は四天王プロレスばりに過酷な世界だった！（別にラーメン屋じゃなくてもよかった！？俺流セカンドキャリアのスタート；絶対に真似をしてはいけない“俺流”物件選びで優先したものは？　ほか）
  • 第３章　そして、俺はベンツを３台、スープに溶かした…（オープンしてから１年後…あそこがリアルな「やめ時」だった；「旨い麺を出せば客は来る！」そんな考え方が赤字を膨らませた　ほか）
  • 第４章　個人経営店の難敵！ラベリング効果と大手チェーン店の奇策（１０年続くラーメン屋はたったの１割！―３年以内に８割の店が廃業するサバイバル業界；たかがラーメン、されどラーメン―会社は絶対に辞めないほうがいい「ノビノビ」の意味を履き違えるな！　ほか）
  • 第５章　それでもラーメン屋になりたい人に教える「俺だけの王道」辛口１０箇条！（初期投資は「回収できない」ものとして腹を括れ！；新規オープン時でも不格好な接客はしてはいけない！　ほか）

「BOOKデータベース」 より

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