プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る : 「してはいけない」逆説ビジネス学
著者
書誌事項
プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る : 「してはいけない」逆説ビジネス学
（宝島SUGOI文庫, Aか-8-1）
宝島社, 2024.5
- タイトル別名
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開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える「してはいけない」逆説ビジネス学
プロレスラーラーメン屋経営で地獄を見る : してはいけない逆説ビジネス学
- タイトル読み
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プロレスラー、ラーメンヤ ケイエイ デ ジゴク オ ミル : 「シテワ イケナイ」ギャクセツ ビジネスガク
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注記
表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
「開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねながら10年も続けてきたプロレスラーが伝える「してはいけない」逆説ビジネス学」(ワニブックス 2019年刊)を改題改訂し文庫化したもの
内容説明・目次
内容説明
ラーメン屋は「四天王プロレス」ばりに過酷な世界だった―！１９９０年代、三沢光晴、小橋建太、田上明との「四天王プロレス」で全日本プロレスの黄金期を支えた「デンジャラスＫ」ことプロレスラー・川田利明。２０１０年にラーメン屋「麺ジャラスＫ」を開店し、１０年続くラーメン屋は１割といわれる業界で１４年過ごしてきた。「ラーメン屋は絶対にやらないほうがいい」と語る川田が、現在進行形の「地獄の日々」を赤裸々に語る。
目次
- 第１章 「デンジャラスＫ」が「麺ジャラスＫ」に“転職”した理由（セカンドキャリアなんて一度も考えたことがなかった；ひとりで厨房を回す術は高校時代に身に付けた ほか）
- 第２章 ラーメン屋は四天王プロレスばりに過酷な世界だった！（別にラーメン屋じゃなくてもよかった！？俺流セカンドキャリアのスタート；絶対に真似をしてはいけない“俺流”物件選びで優先したものは？ ほか）
- 第３章 そして、俺はベンツを３台、スープに溶かした…（オープンしてから１年後…あそこがリアルな「やめ時」だった；「旨い麺を出せば客は来る！」そんな考え方が赤字を膨らませた ほか）
- 第４章 個人経営店の難敵！ラベリング効果と大手チェーン店の奇策（１０年続くラーメン屋はたったの１割！―３年以内に８割の店が廃業するサバイバル業界；たかがラーメン、されどラーメン―会社は絶対に辞めないほうがいい「ノビノビ」の意味を履き違えるな！ ほか）
- 第５章 それでもラーメン屋になりたい人に教える「俺だけの王道」辛口１０箇条！（初期投資は「回収できない」ものとして腹を括れ！；新規オープン時でも不格好な接客はしてはいけない！ ほか）
「BOOKデータベース」 より