四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー : 英国食文化から人気ティールーム、パブのレシピまで

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四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー : 英国食文化から人気ティールーム、パブのレシピまで

小関由美著

誠文堂新光社, 2024.5

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シキ オ イロドル エイコク カシ ト パン トキドキ アフタヌーン ティー : エイコク ショクブンカ カラ ニンキ ティー ルーム パブ ノ レシピ マデ

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参考文献あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 春（イギリス好き、カスタード好き；イギリスの発明、サンドイッチの今と昔　ほか）
  • 夏（ロイヤル・アスコットのランチ＆アフタヌーンティー；ストリートティーパーティ　ほか）
  • 秋（これぞ英国菓子ならでは！？トレイベイク；（レシピ）サルタナレーズンとマーマレードのスライス　ほか）
  • 冬（イギリスの朝食〜フル・イングリッシュ・ブレックファストのすすめ〜；ロンドンで、ヴィーガン・クリスマスのごちそうを習う　ほか）
  • オールシーズン（ケーキの祖先はパン？イギリスのパンとお菓子の関係；（レシピ）ブレッド＆バタープディング　ほか）

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