基礎化学

Author(s)

• 中村, 宜督 ナカムラ, ヨシマサ
• 辻, 英明 ツジ, ヒデアキ
• 講談社サイエンティフィク コウダンシャ サイエンティフィク

Bibliographic Information

基礎化学

中村宜督, 辻英明編

（栄養科学シリーズNEXT）

講談社, 2024.5

第2版

Title Transcription

キソ カガク

Note

編集: 講談社サイエンティフィク

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　物質の構造
• ２　物質の三態
• ３　物質の変化：化学反応
• ４　物質の変化：エネルギー
• ５　無機化合物
• ６　食品中の有機化合物

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Details

• NCID: BD07190384
• ISBN:
  • 9784065356401
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii, 135p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 430
  • NDC10 : 430
  • NDLC : PA23
• Subject Headings:
  • BSH : 化学
  • NDLSH : 化学
• Parent Bibliography ID:
  • BA3823828X