基礎有機化学
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基礎有機化学
（栄養科学シリーズNEXT）
講談社, 2024.5
第2版
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キソ ユウキ カガク
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内容説明・目次
目次
- 基礎編（有機化学を学ぶにあたって；有機化合物の分類と化学結合；有機化合物の立体化学；有機化合物の構造による特徴；有機化合物の反応）
- 生体構成有機化合物編（炭水化物；アミノ酸とタンパク質；脂質；ビタミン；核酸）
「BOOKデータベース」 より
