安くて便利でおいしい食品の罠 : 知ったら怖くて食べられない!
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安くて便利でおいしい食品の罠 : 知ったら怖くて食べられない!
（ワニブックス「Plus」新書, 411）
ワニ・プラス , ワニブックス (発売), 2024.7
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ヤスクテ ベンリ デ オイシイ ショクヒン ノ ワナ : シッタラ コワクテ タベラレナイ
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Description and Table of Contents
Description
裏面の食品表示、確認していますか？絶対避けたい！原材料名にある食品添加物をはじめとする１４の物質。亜硝酸ナトリウム、着色料、保存料、加工デンプン、リン酸塩、人工甘味料…。
Table of Contents
- 第１章 愛しいわが子に「それ」を食べさせるのですか？（発達障害の要因は「食」にある；ミネラル不足は脳の健康を壊す ほか）
- 第２章 これだけは「食べてはいけない！」１４の物質（亜硝酸ナトリウム（発色剤）；着色料 ほか）
- 第３章 日本の食がおかしくなっている！（がん患者が増えているのは日本だけ；農薬を「食品添加物」にした政府のあやまち ほか）
- 第４章 家庭料理をシステム化しよう、その１０の方法（日本のお母さんはがんばっている；男子、厨房に入るべし ほか）
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