アメリカ南部の台所から

著者

• アンダーソン, 夏代 アンダーソン, ナツヨ

書誌事項

アメリカ南部の台所から

アンダーソン夏代著

KTC中央出版, 2024.6

タイトル別名

A southern cooking experience

タイトル読み

アメリカ ナンブ ノ ダイドコロ カラ

内容説明・目次

内容説明

グルマン世界料理本大賞受賞作家初の書き下ろしエッセイ集。

目次

• １　料理・食材
• ２　調味料
• ３　レストランとスーパーマーケット
• ４　お菓子とお茶
• ５　台所周り
• ６　アメリカの生活

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BD07271293
• ISBN:
  • 9784877588618
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 277p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.23
  • NDC10 : 596.23
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋) -- アメリカ合衆国
  • NDLSH : アメリカ料理