ボストンから、ニューイングランド地方の旬ごはん
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ボストンから、ニューイングランド地方の旬ごはん
（旅のごはんBOOK）
イカロス出版, 2024.6
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ボストンからニューイングランド地方の旬ごはん
Recipes inspired by new england
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ボストン カラ ニューイングランド チホウ ノ シュンゴハン
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Description and Table of Contents
Description
季節の食材を使った、アメリカ北東部の家庭料理を召し上がれ！メイプルグレイズドキャロット、クラムチャウダー、ベイクドビーンズ、舞茸とマッシュルームのパイ、ヤンキーポットロースト、アップルクリスプ…。ニューイングランド地方で愛され続けてきたレシピの数々を、季節の行事とともにご紹介します。
Table of Contents
- １ Ｓｐｒｉｎｇ 春のごはん（春 春の到来や新しい命のはじまりを祝うイースター；デビルドエッグ ほか）
- ２ Ｓｕｍｍｅｒ 夏のごはん（夏 家族や友人とクックアウトを楽しむ独立記念日；悶絶コーンサルサ ほか）
- ３ Ａｕｔｕｍｎ 秋のごはん（秋 伝統料理を味わうサンクスギビングデー；りんごとクランベリーのサラダ ほか）
- ４ Ｗｉｎｔｅｒ 冬のごはん（冬 あたたかい食事を家族で囲むクリスマス；デーツとブルーチーズの生ハム巻き ほか）
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