生鮮水産物品質の非破壊計測技術 Non‐destructive technologies for assessing the quality of seafood

Author(s)

• 岡崎, 惠美子 オカザキ, エミコ
• 木宮, 隆 キミヤ, タカシ
• 鈴木, 敏之 (水産) スズキ, トシユキ
• 今野, 久仁彦 コンノ, クニヒコ
• 日本水産学会 ニホン スイサン ガッカイ

Bibliographic Information

生鮮水産物品質の非破壊計測技術 = Non‐destructive technologies for assessing the quality of seafood

岡﨑惠美子 [ほか] 編

（e‐水産学シリーズ, 6）

[恒星社厚生閣], 2024.4

• : electronic bk

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Title Transcription

セイセン スイサンブツ ヒンシツ ノ ヒハカイ ケイソク ギジュツ

Note

その他の編者: 木宮隆, 鈴木敏之, 今野久仁彦

監修: 日本水産学会

文献: 章末

Details

• NCID: BD0731521X
• ISBN:
  • 9784769916994
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: [東京]
• Pages/Volumes: 1オンラインリソース (xi, 313p
• Classification:
  • NDC9 : 667.1
  • NDC10 : 667.1
• Subject Headings:
  • BSH : 水産物
  • BSH : 品質管理
• Parent Bibliography ID:
  • BC1328868X
• Link:
  • elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000164115