四季を味わう私の「木の実」料理
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書誌事項
四季を味わう私の「木の実」料理
（天然生活の本）
扶桑社, 2024.6
- タイトル別名
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四季を味わう私の木の実料理
- タイトル読み
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シキ オ アジワウ ワタクシ ノ キノミ リョウリ
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注記
参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
旬のフルーツの活用も、直売所で気になる実の扱いも、この一冊におまかせ。ようこそ、奥深き「木の実」の世界へ。横山タカ子さんの４０余年の研究で生まれた３３種の「木の実」簡単保存レシピと、豊かな展開料理。
目次
- 春・夏（あんずのシンプル漬け；あんずジャム／あんずのコンポート；小梅の７％漬け ほか）
- 秋（巨峰のぽたぽた煮；巨峰の焼酎漬け；スチューベンのジュース ほか）
- 冬（くるみのおはぎ；くるみのリキュール；くるみバター／くるみのしょうゆがらめ ほか）
「BOOKデータベース」 より