徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全

Author(s)

• 岩崎, 啓子 イワサキ, ケイコ

Bibliographic Information

徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全

岩崎啓子著

ナツメ社, 2024.7

Title Transcription

テッテイ カイボウ ヤサイ ノ オイシイ タベカタ タイゼン

Description and Table of Contents

Description

知らなかった！「今どきの野菜」の調理術。ベストな下ごしらえ、切り方、加熱時間、調理法。おいしさに感動！１３８レシピ。

Table of Contents

• 葉・茎・菜の野菜
• 花・芽・実の野菜
• 豆類
• ねぎ・香味野菜
• 根菜
• いも類
• 山菜

by "BOOK database"

Details

• NCID: BD07377603
• ISBN:
  • 9784816375729
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 191p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC9 : 596.37
  • NDC10 : 596.37
  • NDLC : Y73
• Subject Headings:
  • BSH : 料理 -- 野菜
  • NDLSH : 料理(蔬菜)